蒜蓉蝦仁花椰菜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蝦仁花椰菜
• 主要食材：花椰菜，鮮蝦

用料

材料	用量
花椰菜	一個
鮮蝦	20隻左右（按自己的量）
大蒜	半頭
蔥	少許
料酒	少許
鹽	少許
雞精	少許

做法

1. 把鮮蝦或者冷凍蝦.處理一下.蝦去頭.把蝦尾巴和倒數第二節都留下. 花椰菜掰成一朵一朵.洗淨備用.蒜切成蒜末備用.

2. 鍋里倒水.待水沸騰後把花椰菜放入至變綠撈出控水.

3. 鍋里倒適量油.放入蔥花.把處理好的蝦放入鍋內翻炒至變紅色.倒入少許料酒.放入花椰菜.翻炒一下放鹽和雞精.撒入蒜末後出鍋.