基本介紹
- 中文名：蝦仁雲吞
- 主要食材：蝦，五花肉
- 分類：早餐，餛飩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦 | |
五花肉 | |
雞蛋 | 一個 |
糖 | |
鹽 | |
麻油 |
做法
1. 蝦去蝦線，用廚房用紙吸乾水分 |
2. 豬肉去皮用刀剁碎 |
3. 混和鮮蝦和蛋白，再用糖鹽麻油調成餡料攪拌上勁 |
4. 蛋黃加入一茶匙清水，用作封口 |
5. 下鍋煮 |
蝦仁雲吞
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