鮮蝦雲吞速食麵

鮮蝦雲吞速食麵

鮮蝦雲吞速食麵是一道菜餚,由蝦、餛飩麵條油菜、高湯等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:鮮蝦雲吞速食麵
  • 主要食材:蝦,餛飩麵條油菜,速食麵
  • 配料:高湯,紫菜香菇,香蔥,海米
  • 調料:鹽,雞粉,胡椒粉,香油
操 作
1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發,有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗淨後切末。
2、材料都準備好後,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然後下入麵條和餛飩,煮熟後撈出,我用的是速食麵,稍煮一下就可以先撈出了,煮好的麵條也可以過一下水。
3、如果有高湯的話,味道會更好,現在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了,燒開後放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調味,最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中,撒上香蔥末即可。

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