蝦仁荷蘭豆

蝦仁荷蘭豆

蝦仁荷蘭豆是一道菜餚,主要原料有蝦仁,主要輔料/調料有荷蘭豆等。

基本介紹

  • 中文名:蝦仁荷蘭豆
  • 主要原料:蝦仁,荷蘭豆
  • 是否含防腐劑:否
  • 調味料:蔥薑絲、鹽、雞粉
主料
材料:荷蘭豆、蝦仁
調味料:蔥薑絲、鹽、雞粉
做法
1、荷蘭豆去筋,用水焯過備用。
2、蝦仁去蝦線洗淨備用。
3、油熱蔥薑絲爆香,放入蝦仁翻炒,放入料酒翻炒至蝦仁變色。
4、放入焯好的荷蘭豆、鹽、雞粉翻炒均勻即可。
貼士
1、荷蘭豆焯水時間不超過一分鐘,撈出後用過涼水,顏色更翠綠。
1、蝦仁翻炒時間不宜過長,變色即可。
3、蝦仁去蝦線從蝦背部第三節挑出蝦線。
4、喜歡蒜蓉味道,還可以在出鍋前放一些蒜蓉。

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