荷蘭豆炒墨魚

荷蘭豆炒墨魚

荷蘭豆炒墨魚,是一道家常菜,製作原料主要有荷蘭豆、墨魚、小蝦仁、洋蔥等。

基本介紹

  • 中文名:荷蘭豆炒墨魚
  • 主要食材:荷蘭豆,墨魚
  • 輔料:小蝦仁、洋蔥、薑片、辣椒
  • 調料:魚露、鹽
1.荷蘭豆300克;
2.墨魚250到300克;
3.小蝦仁100克;
4.洋蔥半個切片
5.薑片適量;
6.辣椒少量;
7.魚露適量。
1. 墨魚乾淨乾,切片
2. 熱油鍋,放入姜和辣椒爆香,加入墨魚和蝦仁炒熟,上碟備用
3. 再熱油鍋,放入洋蔥和荷蘭豆炒透;
4. 鍋里倒入之前炒好的墨魚和蝦仁,加適當魚露,鹽調味,勾芡,即可上碟。

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