香辣炒飯

香辣炒飯是由鳳梨，番茄，洋蔥，荷蘭豆，白飯製成的一道炒飯。

基本介紹

• 中文名：香辣炒飯
• 分類：炒飯
• 口味：美味可口
• 主要食材：鳳梨

所需材料

鳳梨，番茄，洋蔥，荷蘭豆，蝦仁，雞蛋，白飯，香辣醬，鹽。

製作方法

1．鳳梨、番茄、荷蘭豆切丁，洋蔥切碎。

2．蝦仁洗淨控乾水分；雞蛋炒散，盛出備用。

3．燒熱炒鍋，下洋蔥，炒熟蝦仁、荷蘭豆及番茄，再加入白飯與雞蛋一起翻炒。

4．最後加鳳梨丁和香辣醬、鹽，慢火炒香即可。

食用須知

鳳梨富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。鳳梨中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。