基本介紹
- 中文名：蛤蜊湯燉老豆腐
- 主要食材：老豆腐，蛤蜊湯
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老豆腐 | 1塊 |
蛤蜊湯 | |
清水 | |
蔥花 | 適量 |
鹽 | 兩小勺 |
香油 | 三小勺 |
做法
1. 老豆腐切大塊； |
2. 鍋中加入煮蛤蜊之後剩下的蛤蜊湯，一些清水（沫過豆腐的量），大火煮開，放入老豆腐； |
3. 中火燉10分鐘，出鍋前加入鹽，淋入香油，裝盤後撒入蔥花裝飾即可。 |
蛤蜊湯燉老豆腐
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