基本介紹
- 中文名：蘆筍蛤蜊湯
- 主要食材：蛤蜊，蘆筍
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蛤蜊 | 一碗 |
蘆筍 | 一把 |
蝦糕 | 一條 |
老豆腐 | 一塊 |
姜 | 一點 |
蔥 | 一點 |
鹽 | 一點 |
做法
1. 燒水 滾沸後 下入成段的蘆筍 焯水數秒 撈起 用涼水衝下 |
2. 湯鍋盛好水 下入蔥姜和豆腐塊 開火煮起 我喜歡很老的豆腐 |
3. 水沸後 下入蛤蜊蘆筍蝦糕和鹽 待蛤蜊張開蝦糕浮起 關火 盛起 開吃 |
蘆筍蛤蜊湯
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