基本介紹
- 中文名:蚝油雞丁炒飯
- 分類:炒飯
- 主要食材:去皮雞腿肉,蚝油
用料
材料 |
去皮雞腿肉 |
蚝油 |
洋蔥 |
西芹 |
少許綠咖喱 |
橄欖油 |
做法
1. 雞腿肉切丁,洋蔥和西芹也切丁 |
2. 起鍋熱油,倒入洋蔥丁,超出香味後,倒入雞肉丁,翻炒至雞肉變色後,倒入西芹丁,炒至半熟 |
3. 倒入炒飯,炒散後,放入耗油,還有少許綠咖喱調味,炒均勻炒香即可.非常好吃! |
材料 |
去皮雞腿肉 |
蚝油 |
洋蔥 |
西芹 |
少許綠咖喱 |
橄欖油 |
1. 雞腿肉切丁,洋蔥和西芹也切丁 |
2. 起鍋熱油,倒入洋蔥丁,超出香味後,倒入雞肉丁,翻炒至雞肉變色後,倒入西芹丁,炒至半熟 |
3. 倒入炒飯,炒散後,放入耗油,還有少許綠咖喱調味,炒均勻炒香即可.非常好吃! |
蚝油雞丁炒飯是一道以雞腿肉、蚝油為主料,以洋蔥、西芹等為配料製作的菜品。用料材料去皮雞腿肉蚝油洋蔥西芹少許綠咖喱橄欖油做法1. 雞腿肉切丁,洋蔥和西芹也切丁2. 起鍋熱油,倒入洋蔥丁,超出香味後,倒入雞肉丁,翻炒至雞肉變...
調料:色拉油適量 食鹽適量 生抽適量 蚝油適量 細香蔥3根 五香粉適量 雞丁炒飯的做法 1、雞胸肉適量洗淨備用 2、彩椒、青椒、香蔥和洋蔥洗淨備用 3、按人口量準備米飯備用 4、雞蛋適量 5、雞肉切小丁備用 6、將雞肉丁裝入碗中,加入少許食鹽、澱粉和蛋清一起醃製起來 7、將彩椒、洋蔥和青椒切丁備用 8、香蔥切碎...
3、米飯蒸好晾涼備用。4、鍋里放油,放入雞蛋液翻炒。5、倒入米飯翻炒均勻,放入鹽、雞精調味。6、另取一鍋放油,放入雞肉丁煸炒,放入蝦仁,翻炒均勻。7、取鍋注入8兩的水煮開後,放入香菇丁、雞丁、蝦仁繼續煮至滾後,放入番茄丁、蚝油翻炒。8、加入太白粉水稍加拌均即可起鍋,倒在炒飯上面即可食用。
彩椒雞丁紅豆飯是一道家常美食,主要食材是雞腿肉、紅黃彩椒、青豆等,調料有料酒、蚝油、胡椒粉等。該美食主要通過把食材倒入鍋中翻炒製作而成。原料 雞腿肉、紅黃彩椒、青豆、紅豆、米、姜蔥末、油鹽、料酒、蚝油、胡椒粉等。特色 高考神菜——為考生提供充足能量。操作 1、將紅豆泡上一個晚上。2、將泡好的...
蚝豉(牡蠣乾)熬製成的湯,經過濾濃縮後即為蚝油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。蚝油做法程式繁多,最重要的步驟是用水將鮮蚝煮至理想黏度,此步驟亦是最花時間的程式,做出優質的蚝油應帶有蚝的鮮味。蚝油一般加有味素,另有用冬菇(香菇的一種)製造的素食蚝油。營養成分 蚝,又名牡礪。屬貝殼動物...
洋蔥雞丁芝士炒飯是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有雞腿、隔夜米飯、馬蘇里拉芝士等,主要配料有食用油、精鹽等,通過高溫翻炒的方法製作而成。食材明細 大雞腿 一隻 生抽 一勺 料酒 2勺 蚝油 一勺 糖盒 少許 蒜末 少許 澱粉 馬蘇里拉芝士 2大勺 隔夜米飯 製作步驟 1、大蒜和洋蔥切小片。西瓜皮切成和雞丁差...
是炒飯底、燴飯料,所以作法4的太白粉水要夠濃才會好吃。所需食材 製作方法 1. 將蝦仁洗淨後擦乾並切丁;干貝、燒鴨肉切丁備用。2. 熱油鍋,將雞肉丁、蝦仁丁以大火快炒過油後撈起備用。3. 熱油鍋,先將蛋下鍋翻炒至半熟時,加入白飯炒至米粒呈鬆散狀時,添加適量的鮮雞晶和鹽調味後盛起放於餐盤中備用...
雞丁魚香炒飯 雞丁魚香炒飯是以雞胸肉、青椒為主料的菜品。用料 做法
小宇炒飯 小宇炒飯是一家餐館,位於上海嘉定區嘉行公路851號工藝美校中職樓後柵欄外(近居民住宅區)。適宜環境 適宜隨便吃吃 餐館簡介 特色服務:有送餐,提供線上選單。推薦菜
腰果雞丁炒飯 醋熘茄子 波爾多鴛鴦鴨 套餐二十四 米湯南瓜 土豆色拉 香烤鰻鱺 番茄牛肉 Part 4 冬季滋補套餐 食品安全小博士——河海鮮放心吃 套餐二十五 栗子冬瓜煲老鴨 四川泡菜 意式海鮮寬面 椰汁咖喱雞翅 套餐二十六 番茄肉絲湯 附子冰糖燉冬瓜 松仁香菇 鐵板橙汁豬扒 套餐二十七 番茄冬菇粟米羹 南瓜黃金餅 薑絲...
蚝油雞絲煲飯 鹽焗雞絲煲飯 雞絲香菇飯 咖喱雞飯 咖喱雞炒飯 咖喱雞蓋飯(1)咖喱雞蓋飯(2)海南雞飯 番茄雞丁飯 豌豆雞丁飯 宮保雞丁飯 南洋椰汁飯 雞塊煲飯 腊味雞塊煲飯 咖喱雞塊煲飯 火腿雞丁煲飯 香菇滑雞煲飯 菜花雞肉煲飯 雞翅煲飯 芋頭燒鴨飯 鴨塊燜飯 臘鴨煲飯 紅燒鴨肉煲飯 鴨肉甘薯煲飯 雞蛋...
24 鹹魚雞丁炒飯 26 三鮮什錦炒飯 28 干貝金銀炒飯 30 翡翠炒飯 32 咖喱炒飯 34 番茄火腿蛋炒飯 36 咖喱海鮮蛋包飯 營養美味的快炒飯 【綜合肉類炒飯】38 XO醬牛肉炒飯 40 菜心臘腸炒飯 42 雪菜牛肉炒飯 44 芋頭腊味炒飯 46 蝦醬肉鬆蛋炒飯 48 雞肉干貝炒飯 50 青椒牛肉炒飯 1 PART 炒飯技巧看過來 52 四季豆...
蚝油筍菇 滷肉飯 鹹蛋蒸肉 腐乳通菜 上海菜飯 腰果雞丁 珍珠丸子 魚香肉絲 椒麻雞 鹹魚雞粒炒飯 豉椒排骨飯 三杯杏鮑雞 Part2 簡單容易上手的幸福味 高升排骨 三色蛋 親子丼 避風塘杏鮑菇 宮保蝦球 塔香蛤蜊 冬瓜五花肉 臘腸炒通菜梗 Part3 加點巧思變成創意好菜 椰汁咖哩蝦燴飯 明太子烏龍麵 營養三明治 棺材...
辣子雞丁 川香雞片 墨西哥雞肉法西達斯 咖喱雞排 紅莓雞片 番茄起司烤雞胸 凱薩雞肉沙拉 酥炸雞條佐雙醬 生炒雞松 雜菜雞丁 雞茸鮑魚羹 雞茸燴瓜絲 碎米雞丁 泰式辣炒雞肉 鹹魚雞粒炒飯 細說雞腿 PartⅠ 去骨雞腿 參杞醉雞卷 腰果雞丁 香芹九層雞丁 宮保雞丁 左宗棠雞 香蒜烹雞塊 紙包雞 蚝油雞丁蛋豆腐 沙...
78 蚝油去骨雞/紅燴蘑菇雞/奶烤雞排 79 香油雞/鳳梨苦瓜雞/一品氣鍋雞 80 胡桃炸雞片/檸檬熘雞片/紅油雞片 81 桃仁雞丁/宮保雞丁/辣子雞丁 82 果粒雞丁/雞絲拉皮/雞絲蜇皮 83 豆醬雞絲/炸八塊/栗子燒雞腿 84 蘑菇雞腿排/香辣鳳翼/雞包翅 85 雙冬扒雞翅/玉米燜鳳翼/雞粒豆腐 86 雪裡紅炒雞胗/...
腰果雞丁 菠菜拌冬粉 蝦仁蘑菇湯 花米飯 乾煸牛肉絲 糖醋三絲 蒜薹炒魷魚 百合拌金針菇 肉腸蛋花湯 五色蛋炒飯 辣炒豬肉絲 青菜炒蠶豆 脆椒雞丁 西芹花生米 冬瓜大蝦湯 炸醬麵 炸烹肉段 肉絲燒豆角 蘿蔔拌雞絲 香辣蟹 醬燜香菇 冰糖蒸火腿 蘿蔔蝦湯 鴨舌粥 火焙豆腐 i鮮蔬菜 春筍炒肝 泡椒羊肚 冬筍裡脊絲 ...
蚝油杏鮑菇 宮保杏鮑菇 青椒素炒杏鮑菇 孜然金針菇 蒜蓉冬粉烤金針菇 主廚口蘑 虎皮青椒 乾豆腐炒青椒 剁椒乾豆腐 雞刨豆腐 香煎豆腐 蝦醬燒豆腐 番茄豆泡 白灼蘆筍 蘆筍炒蛋 黃瓜炒雞蛋 秋葵炒蛋 秋葵蒸蛋 西藍花炒雞蛋 韓式辣炒年糕 CHAPTER 2 吃肉不長肉,快手葷菜解饞 宮保雞丁 豉椒雞丁 味噌雞丁 黃瓜...
54.雞丁燙麵餃拌三絲肉鬆番茄湯 55.蝦茸蒸餃涼拌海蜇皮蚝油豆腐湯 56.拌海螺奶油水晶包烏魚蛋湯 57.鮮肉酥餅酸辣白菜清湯瓜燕 58.肉絲煎餅盒涼拌粉皮椰子雞湯 59.獲苓包子珊瑚黃瓜卷銀耳鴿蛋羹 60.三丁炒飯速成泡菜紫菜湯 61.炸魚盒榨菜魚頭湯合頁餅 62.蟹肉炒飯冬瓜海米湯 63.肉片蓋飯干貝豆腐湯 64.香菇炒飯...
揚州炒飯 文樓漲蛋 冬瓜四靈 黃燜鰻 四、四川經典名菜 官燕孔雀 乾燒魚翅 菠餃魚肚 宮保雞丁 回鍋肉 水煮牛肉 乾煸牛肉絲 麻婆豆腐 神仙鴨子 大蒜鯰魚 蒜泥白肉 棒棒雞 豆瓣魚 大千乾燒魚 清蒸江團 開水白菜 蟲草鴨子 家常海參 樟茶鴨子 魚香肉絲 鍋巴肉片 魔芋燒鴨 榨菜肉絲 泡菜魚 八寶素燴 枸杞牛沖湯 竹蓀...
辣子雞丁 酸菜雞絲湯 紅油拌肉丁 豆豉魚 蔥燒魚 乾燒魚 漂浮魚片湯 酸辣魷魚湯 泡菜魚 乾煸魷魚絲 千燒蝦仁 五彩蝦仁 糖醋紅袍蝦 廣東風味家常菜 脆炸肉丸 蚝油牛肉 玻璃酥肉 竹網燒汁白鱔 腰花木耳湯 肉片豬肝湯 土豆燒肉丸 陳皮扣排骨 淡菜煲豬蹄 什錦燴蹄筋 錦繡牛肉絲 香豉牛肉片 椒鹽水律蛇 茄汁雞塊 梅...
彩椒炒雞丁 咖喱雞丁 雞丁青椒玉米粒 青筍炒雞丁 香辣鴨塊 酸菜炒鴨塊 鳳梨炒鴨胸 仔姜炒鴨 香辣掌中寶 蚝油炒鴨掌 毛豆炒雞雜 爆炒雞肝 辣椒炒雞爪 火爆鴨腸 蒜燒牛肉粒 陳皮牛肉球 洋蔥炒牛肉 姜蔥炒牛百葉 蔥爆羊肉 芝麻羊肉 芋艿羊肉煲 椒鹽平魚 西芹腰果炒蝦仁 萵筍魷魚卷 香辣魷魚絲 避風塘炒蝦 番茄...
淨菜公社經研發,形成許多特色套餐系列,可根據客戶的情況,循環推出燉盅系列、砂鍋系列、經典系列、西式簡餐系列、鐵板炒系列、炒飯系列、蒸時尚系列等多種特色產品,每個系列五款,周一到周五輪動提供。5、宴會餐 淨菜公社配置具有小鍋菜烹飪經驗、高等級的廚師,可以為公司的各類宴會餐提供特色菜餚,可提供經典的宴會...
蚝油芥藍 茼蒿炒雞絲 禽蛋類 紅燒仔雞 白斬雞 芝麻仔雞 油潑仔雞 炸仔雞 雞茸菜心 核桃雞丁 醬爆雞丁 龍井雞片 牙籤雞肉 豆豉雞 蔥爆雞心 燒雞翅 焦炸翅根 錢塘鴨丁 乾菜扒老鴨 砂鍋鴨子 家常乾菜肥鴨 燒鴨塊 老鴨燒烤麩 醪糟鴨片 青椒炒鴨腸 韭香鵝肉絲 醬爆鵝腸 鹽水鵝胗 紅燒鵝脖子 杭式燜炒鴿子 椒鹽...
蚝油煎雞脯/滑炒雞絲/菠菜雞蛋餅 宮保雞丁/蝦仁雞片/三色炒蛋 尖椒炒水鴨/胡蘿蔔炒鴨肝/青椒炒鴨片 青椒鴨掌/嫩薑炒鴨片/蔥爆鴨片 火爆鴨腸/炒鵝腸/雙菇炒鴨血 巧吃禽蛋 Part5 主食類 蛋炒飯/青豆火腿炒飯/叉燒雞蛋醬油飯 什錦炒飯/揚州炒飯/咖喱茄子炒飯 香菇蛋炒飯/雙色鴛鴦炒飯/泰式炒飯 肉絲炒麵/素炒...
蚝油牛肉 紅油牛肉 椒油牛肉 豆豉牛肉 麻辣糖汁牛肉 芙蓉牛肉 辣子牛肉 咖喱牛肉 土豆燒牛肉 蔥爆羊肉 熘羊肉片 麻辣羊肉 糖醋羊肉片 焦熘羊肉 醋熘羊肉 木樨羊肉 奶湯羊肉 辣味羊肉 紅燒羊肉 羊肉燒蘿蔔 熘雞絲 薑絲雞脯 薺菜雞絲 爆香梗雞絲 鴨油雞絲 魚香雞絲 番茄雞片 芙蓉雞片 炒筍雞塊 辣子雞 宮保雞丁...
宮保雞丁 彩椒炒雞丁 咖喱雞丁 腰果雞丁 萵筍炒雞丁 雞丁青椒玉米粒 醬爆雞丁 辣子雞 黑椒香菇雞 蘆筍炒雞柳 銀芽雞絲 泡菜雞片 木耳尖椒炒雞柳 可樂雞翅 絲瓜炒雞雜 毛豆炒雞雜 香辣掌中寶 鳳梨炒鴨胸 Chapter 3 水產從來都好吃 蒜香魚排 五色炒魚 藤椒魚 香梨咕咾魚 紫蘇苦瓜炒魚片 椒鹽脆魚皮 避風塘...
叉燒醬油炒飯 赤豆米飯 豆漿水飯 蘋果烤飯 荷香雞粒飯 泡椒雞丁炒飯 果脯地瓜飯 海南雞飯 粉蒸排骨飯 番茄蝦仁炒飯 海鮮煲飯 高粱米水飯 荷香八寶飯 家常石鍋拌飯 咖喱炒飯 木瓜火腿蒸飯 滑蛋蟹柳燴飯 火腿青菜炒飯 烤果味米飯 烤三色米飯 口蘑菜心炒飯 辣白菜炒飯 蘿蔔乾黃金蛋炒飯 臘肉煲仔飯 龍鳳炒飯 麥片燜...
宮保雞丁/辣炒雞翅 重慶辣子雞/熘雞丁 醋熘雞/椒鹽雞 棒棒雞/口水雞 炒雞雜/煎雞翅 虎皮鳳爪/麻辣雞 雞豆花/芋頭燒雞 姜爆鴨絲/京蔥炒烤鴨絲 炒鴨腸/西芹炒鴨肝 醬爆鴨肝/爆肫花 炒鴨心片/滑炒鵝片 青蒜炒鵝腸/杭椒炒鵝肝 五彩鴿絲/尖椒鵪鵓 新鮮洋洋得意 不可不知的水產品烹調秘訣 水煮魚/酸菜魚 ...