米飯愛小炒

書籍信息

作者：薩巴蒂娜

出版日期：2015-05-01字數：200000

開本：特16頁數：224

分類：食譜

ISBN：978-7-5184-0446-9

定價：￥39.80

內容簡介

按照食材分類，分成諸肉還是豬肉香（豬肉類小炒），牛羊雞鴨來幫忙（牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等禽類小炒），水裡游的不甘後（海鮮、河鮮等水產類小炒），雞蛋豆腐最可口（雞蛋和豆腐主打的小炒），錦繡時蔬滋味長（蔬菜為主的小炒），還是主食最實在（炒的主食等）這六個章節，全書有詳細步驟圖、烹飪時間、難度建議、烹飪指南、營養貼士，囊括國人最喜歡的小炒美食。

圖書目錄

蘆蒿炒臘肉
蒜薹炒臘肉
臘肉炒豆角
冬筍炒臘腸
生炒排骨
蒜香小排骨
香辣軟骨
熘肉段
肉炒蘿蔔乾
糖醋裡脊
土豆炒肉絲
茭白青椒肉絲
豆角豬柳
湘西外婆菜
八寶辣醬
鹽煎肉
辣白菜五花肉
土豆回鍋肉
鳳梨古老肉
冬筍炒肉
木耳炒肉
山藥炒肉片
白菜肉末炒粉條
爛肉豇豆
黑三剁
黃瓜炒豬耳朵
績溪炒冬粉
熘肝尖
老乾媽炒腰花
乾煸肥腸
泡菜雞片
芙蓉雞片
雪菜雞塊
木耳尖椒炒雞柳
彩椒炒雞丁
咖喱雞丁
雞丁青椒玉米粒
青筍炒雞丁
香辣鴨塊
酸菜炒鴨塊
鳳梨炒鴨胸
仔姜炒鴨
香辣掌中寶
蚝油炒鴨掌
毛豆炒雞雜
爆炒雞肝
辣椒炒雞爪
火爆鴨腸
蒜燒牛肉粒
陳皮牛肉球
洋蔥炒牛肉
姜蔥炒牛百葉
蔥爆羊肉
芝麻羊肉
芋艿羊肉煲
椒鹽平魚
西芹腰果炒蝦仁
萵筍魷魚卷
香辣魷魚絲
避風塘炒蝦
番茄蝦球
盆盆蝦
豆瓣魚
花生小魚乾
韭菜魷魚須
蔥姜炒花蛤
蒜蓉生蚝
辣炒青口
豉汁炒青口
酒香燴蛤蜊
蚝油蟶子
辣醬爆蟶子
蔥油海瓜子
辣炒錐螺
爆炒小黃魚
香炒魚子
炒魚片
醬爆海螺
泡椒墨魚仔
爆炒鱔魚片
椒鹽皮皮蝦（瀨尿蝦）
鹹蛋黃焗南瓜
金針菇炒雞蛋
尖辣椒炒雞蛋
東坡豆腐
鍋塌豆腐
三鮮豆腐
蟹黃豆腐
雞蛋炒豆腐
豬血炒老豆腐
五花肉炒千葉豆腐
花椰菜油豆腐
尖椒炒千張
菇香腐皮
腐竹炒木耳
尖椒木耳炒豆腐絲
芹菜炒豆乾
杭椒炒香乾
韭菜炒香乾
雞蛋炒木耳
韭菜薹炒雞蛋
椒香香乾快菜
西紅柿炒山藥
醋熘白菜
青蒜燒蘿蔔
霉乾菜燒茄子
肉末燒茄子
豆豉涼瓜
魚香茄子煲
大頭菜炒毛豆
培根炒土豆泥
蝦皮冬瓜
清炒南瓜絲
蔥油嫩筍木耳
乾鍋花菜
炒黑白菜
彩椒花椰菜
香菇油菜
番茄花菜
長豆角炒茄子
蒜蓉杭椒茄子
茄汁悶豆角
肉片炒冬筍
東北漬菜粉
什錦藕丁
泡椒魔芋
番茄西葫蘆
清炒玉米筍
菇香土豆條
椒鹽蘑菇
肉片黃瓜杏鮑菇
三杯杏鮑菇
乾鍋茶樹菇
肉絲小炒蟹味菇
什錦炒窩頭
醬油炒飯
黃金炒飯
咖喱炒飯
番茄炒飯
臘腸炒飯
牛肉炒飯
鳳梨炒飯
炒疙瘩
雞毛菜炒麵
扁豆面
雞蛋炒麵
炒速食麵
炒饅頭片
炒涼粉
肉絲炒餅
蛋炒油條

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基本介紹

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內容簡介

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