雞丁魚香炒飯

雞丁魚香炒飯是以雞胸肉、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞丁魚香炒飯
• 分類：魚香，炒飯
• 主要食材：雞胸肉，青椒

用料

材料	用量
雞胸肉	200g
青椒	一個
胡蘿蔔	一根
洋蔥	半個
大蔥	少許
鹽 糖 醋 蚝油 油	根據分量少許

做法

1. 所有備料切丁，待油熱後大蔥抄香放入少許白糖，緊接著放入雞丁肉翻炒！待雞肉變白放入胡蘿蔔，放少許蚝油，抄香！

2. 備料炒香後，放入大米來回翻炒，倒入香醋提味！注意醋與糖的比例是2:1不然魚香味將出不來！最後放入青椒和鹽出鍋！一份香噴噴的雞丁魚香炒飯就大功告成啦！