蘿蔔焯丸子

蘿蔔焯丸子是一道由牛肉餡、紅色大蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔焯丸子
• 主要食材：牛肉餡、紅色大蘿蔔
• 輔料：鹽、花椒麵、味素、雞蛋
• 工藝：煮

菜譜信息

主料
牛肉餡,：250G	紅色大蘿蔔：一小個
輔料
鹽：少許,看自己口味	花椒麵,：一小匙
味素：少許	雞蛋：一個
香菜：酌量	辣椒麵,白醋,：喜歡的可放點
薑末：少許	蔥花：多點

做法步驟

1. 把雞蛋,鹽,味素,花椒麵,薑末,蔥花放到餡里,朝一個方向攪勻.

2. 大蘿蔔切成絲,放到冷水鍋里煮開.

3. 用匙往鍋里一個個下用匙做成的丸子,就是一划拉就一個.

4. 往湯里放些鹽,味素,煮沸即可出鍋.撒上香菜.