胡蘿蔔香菇豬肉丸子湯

胡蘿蔔香菇豬肉丸子湯是一道由1個雞蛋、200g豬肉餡等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔香菇豬肉丸子湯
• 主要原料：200g豬肉餡，1個雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 用餐人數：1-2人

簡介

這個也是剩肉餡做的丸子。

用餐人數：1-2人

材料

主料

200g豬肉餡

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蔥花

適量胡蘿蔔絲

適量韭菜末

適量雞精

適量土豆絲

適量澱粉

做法

1

豬肉餡中加入鹽、雞精、蔥花、花椒麵等攪拌均勻。

2

加入胡蘿蔔末和香菇末攪拌均勻。

3

加入適量澱粉攪拌均勻。

4

蔥花爆鍋。

5

加入胡蘿蔔絲和土豆絲翻炒至熟。

6

加入清水。

7

水開後擠入丸子。

8

丸子定型後加入韭菜末。

9

最後調入適量鹽和雞精即可。

注意事項

肉餡先中的香菇要提前焯水、胡蘿蔔要用油炒熟。