蘿蔔乾毛豆

蘿蔔乾毛豆是一道美食，該菜品主要原料有毛豆和蘿蔔，主要調料是醬油、白糖、味素等，主要採用煸炒的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾毛豆
• 外文名：Dried Radish with Green Soybean
• 主要食材：毛豆
• 調料：味素，鹽

簡介

英文名：Dried Radish with Green Soybean

蘿蔔乾毛豆

原料

毛豆500克，蘿蔔乾200克，醬油1匙，白糖半匙，味素，鹽各適量，植物油50克。

製作過程

1.將毛豆洗淨後，剝去豆莢，蘿蔔乾洗淨後切成小丁。

2.將炒鍋上火，燒熱後加油15克，熱後炒蘿蔔乾，煸炒1分鐘即盛出。

3.將炒鍋燒熱後，倒入油25克，油熱後投入毛豆煸炒，即加入醬油，白糖，鹽繼續炒至毛豆上色，成熟後，再放蘿蔔乾，味素煸炒入味後即成。

營養成分

每100克毛豆所含營養素如下：