蘑菇煎雞蛋

基本介紹

• 中文名：蘑菇煎雞蛋
• 主要食材：蘑菇，雞蛋
• 分類：煎

用料

材料	用量
蘑菇	3個
雞蛋	兩個
油	適量
蚝油	適量
鹽	適量
生抽	適量
米酒	適量

做法

1. 蘑菇去蒂後切片

2. 雞蛋打散，加點鹽，生抽，米酒

3. 鍋熱後倒入油，油熱後放入蘑菇翻炒，蘑菇差不多熟後放入耗油，炒勻。

4. 把蘑菇均勻的放在平底鍋上，倒入雞蛋，待雞蛋煎到金黃色後翻面煎熟雞蛋既可，別煎太老。