蓮子冰糖

蓮子冰糖

蓮子冰糖是以蓮子200克,冰糖(白糖)300克製作而成的具有安神,降壓,補脾養血,調經的藥品。

基本介紹

  • 中文名:蓮子冰糖
  • 主要原料:蓮子200克,冰糖(白糖也行)300克
  • 主要食用功效:安神,防癌,降壓,活精
  • 特點:蓮子潔白,糖汁晶瑩
  • 口味:甜美適口
功能,主治,製作方法一,製作方法二,

功能

安神,降壓,補脾養血,調經。

主治

脾虛型無排卵功能失調性子宮 出血;症見陰道出血毫無規律,時出時止,或良久方來,或淋漓難止,血色淡紅或鮮紅,血塊少或無血塊,疲倦乏力,面色萎黃或蒼白,食慾欠佳,懶言少動。

製作方法一

1、先用開水把蓮子焯一下倒出。
2、坐淨勺(最好用銅勺、不鏽鋼勺),放水、糖、蓮子,開後除沫,蓮子浮在上面,倒在大海碗裡即成。 (蓮子的刷制方法:用鍋坐開水,放鹼,下蓮子用硬炊帚快動作刷去蓮子紅皮,馬上倒出,換上開水繼續刷淨紅皮,直到無紅皮、成全白色,倒出放在盤裡,蓋上濕布,再用刀削去兩頭,用牙籤捅掉蓮子心,用鍋煮或上屜蒸熟備用。)
操作關鍵:蓮子浮在上面,說明糖放得合適;如蓮子浮不上來,說明糖的濃度不夠,應適當加糖。以蓮子是否浮在上面為加糖的標準。

製作方法二

1、將新鮮蓮子對半切開,去除蓮心。
2、鍋中放入適量涼水,倒入蓮子,煮開10分鐘。
3、放入適量冰糖,倒出即可食用。

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