蓮子冰糖燉花膠

蓮子冰糖燉花膠主要食材為花膠、蓮子、水、冰糖。有固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力的功效。

基本介紹

• 中文名：蓮子冰糖燉花膠
• 主要食材：花膠
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

花膠：4片蓮子：20－30顆水：4碗（老）冰糖：3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）

做法

1. 花膠提前一晚洗淨，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸後關火，然後讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發效果也較好）。

2. 蓮子洗淨；

3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。

功效

固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。