冰糖蓮子燉花膠

冰糖蓮子燉花膠

燕窩、雪蛤花膠是滋補養顏三件寶,但要經常吃,則燕窩價格非一般人能接受,雪蛤因含雌激素豐富,男女都不能過量食用,綜合來看,花膠性質平和,補而不燥,花費算中等,男女老少均適宜。現介紹的蓮子冰糖燉花膠,就是一款既簡單又養生的湯品。花膠:4片蓮子:20-30顆水:4碗(老)冰糖:3小塊(隨自己喜愛的甜度而定)

基本介紹

  • 中文名:冰糖蓮子燉花膠
  • 主要食材:燕窩、雪蛤花膠
  • 分類:食物
  • 口味:香甜
做法,

做法

1. 花膠提前一晚洗淨,浸泡。燒熱一鍋水,放入泡過的花膠,煮沸後關火,然後讓其自然冷卻,大約費時3-6小時(如果用瓦煲,散熱會比較慢,但泡發效果也較好)。
2. 蓮子洗淨;
3. 煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半至兩小時,即可品嘗。
功效:
固本培元,補腎固精,滋陰去燥,潤腸通便,祛斑美白,延緩衰老,增強抗病力。

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