冰糖蓮子燉銀耳

冰糖蓮子燉銀耳，主要食材：發制好的蓮子、冰糖水、銀耳、枸杞、新鮮的檸檬。有清肺、潤喉的功效。

基本介紹

• 中文名：冰糖蓮子燉銀耳
• 主要食材：蓮子、冰糖水、銀耳
• 輔材：枸杞、新鮮的檸檬
• 主要功效：清肺、潤喉

原料：

發制好的蓮子、冰糖水、銀耳、枸杞、新鮮的檸檬

製作：

1、將冰糖水、發制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。

2、為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，如果放多了會影響口感。

特點：

有清肺、潤喉的功效。這道菜還有一種改良的吃法，就是菜放入挖去核的梨中，還可以加少許川貝，再一起蒸熟食用。