冰糖蓮子紅棗銀耳羹

基本介紹

• 中文名：冰糖蓮子紅棗銀耳羹
• 主要食材：乾銀耳，紅棗，蓮子
• 輔料：枸杞
• 調料：冰糖

原料：

乾銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克

配料：

枸杞10克、冰糖30克

做法：

1、將銀耳在水中泡4—6小時，蓮子泡1小時左右；

2、將各原料洗淨，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內，倒入水，高出原料2CM左右；

3、高壓鍋上氣後小火燜煮20-25分鐘，下氣後開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用餘熱燜1-2小時即可食用。