基本介紹
菜餚簡介,食材明細,做法,
相關詞條
- 蒜香大蝦
蒜香大蝦，主要是以鮮蝦乾蒜為原材料而製作的中式炒菜。調料 料酒半湯勺、食鹽1/2茶勺 做法 1、鮮蝦去頭殼，背部開口剔去蝦線備用；2、小蔥、生薑、大蒜、紅乾椒切碎；3、鍋里添油，油七成熱時倒入鮮蝦炸制金黃後，撈出控油備用...
- 蒜香蝦
蒜香蝦是一道菜餚，主要原料有海蝦，主要輔料/調料有大蒜等。食材明細 主料 海蝦250克，大蒜1整頭，青紅椒各1小根。輔料 薑末少許，料酒20ML，醬油15ML，鹽適量。做法 1、海蝦用牙籤從背部處挑出蝦線，用水沖洗乾淨，取廚房紙拭乾表面...
- 蒜香開背蝦
蒜香開背蝦是一道由對蝦、料酒、鹽等做成的美食。食材 主料 400g對蝦 配料 適量料酒 適量鹽 適量蔥姜蒜 製作步驟 1將蔥姜蒜切成末。2對蝦洗淨，去蝦須。3用小刀開蝦背。4挑去蝦線，看黑黑的蝦線。5全部開背完畢後，均勻碼放在...
- 蒜香蒸大蝦
蒜香蒸大蝦是一道美食，由大蝦、姜等原料製作而成。食材明細 食材：大蝦10隻 配料：蒜三瓣 薑末少許 蔥椒絲少許 調料：鹽適量 糖少許 製作步驟 1.蒜香蒸大蝦食材。2.大蝦去掉蝦須。3.然後去掉腥腺，在從頸部把沙包用牙籤挑掉然後...
- 快手蒜香蝦
快手蒜香蝦 快手蒜香蝦是以明蝦、紅椒為主料的菜品。用料 做法
- 蒜香胡椒蝦
蒜香胡椒蝦 蒜香胡椒蝦是以蝦為主料的菜品。用料 做法
- 蒜香蝴蝶蝦
蒜香蝴蝶蝦 蒜香蝴蝶是以蝦為主料的菜品。用料 做法
- 蒜香黃油蝦
蒜香黃油蝦是一道菜品。做法 1、蝦洗淨，去沙線，剪去長須。2、熱鍋，小火放些黃油融化後，倒入蒜茸，出香味後，轉大火放入蝦快炒。3、烹入白葡萄酒，炒至變色後，加鹽調味，出鍋 材料 蒜茸、黃油、蝦。調料 黃油、白葡萄酒、...
- 蒜香鐵板蝦
蒜香鐵板蝦 蒜香鐵板蝦是以長毛蝦為主料的菜品。用料 做法
- 蒜香基尾蝦
蒜香基尾蝦是一道菜品。所需原料 基尾蝦400克，大蒜米50克，乾澱粉、鮮辣椒末、料酒、蔥米、鹽、味素、花生油適量。做法 蒜香基尾蝦①將蝦洗淨，去蝦線，剪須足，再洗淨，入蒜調味，醃10分鐘，取出略蘸乾澱粉，油鍋上火，將醃...
- 三杯蒜香蝦
三杯蒜香蝦 三杯蒜香蝦是青島海鮮名菜。三杯蒜香蝦是青島海鮮名菜。
- 蒜香香蕉蝦
蒜香香蕉蝦是一道美食，原料是香蕉蝦、蒜頭。製作方法 步驟一 香蕉蝦洗淨剪去頭須，背部剪開挑去沙腸，蒜頭切成細末備用 步驟二 起油鍋，放入蝦子略炸到變色約8分熟，撈出瀝乾油 步驟三 鍋中倒入蒜頭及適量的油，以小火慢慢炸到...
- 豉油蒜香蝦
豉油蒜香蝦，以基圍蝦為主料製作的菜品。原料：蒸魚豉油30ML、基圍蝦300克、色拉油、雞精、胡椒粉、蔥末、蒜末適量。做法：1、將炒鍋內倒入適量油大火燒至八成熱，下入蒜末炒香；2、待蒜末稍稍變焦時，下入基圍蝦大火爆炒，然後倒入...
- 蒜香肉丸蝦
3.蒜香炸粉，魷魚切成圈圈（因時間不夠，只取一點用）4.取調好味的肉末裹住蝦中間去殼部分，再在蒜香炸粉上滾一下，上好粉 5.下油，燒熱鍋，把肉丸蝦放入油內炸至金黃色，魷魚圈也裹上炸粉炸至金黃色，濾去油份 6.臨吃的...
- 蒜香油爆蝦
把蝦用水沖乾淨，在背上開一刀，順便把蝦的那條髒東西拿掉，這樣蝦子乾淨了，等會味道也能進去。準備蔥、姜、大蒜（大蒜一定要多一點）不然就不叫蒜香了。把蔥、姜、蒜都切成碎末，偶得刀工不錯吧。準備好鍋，最好多倒點油，偶...
- 蒜香甜辣燒大蝦
蒜香辣醬 20克 白糖 15克 鹽3克 味素2克 胡椒粉適量 紹酒 20克 烹調油 適量 詳細步驟 1、勾兌碗汁;碗裡放入少許鹽、胡椒粉和味素。2、放入適量白糖和少許蒜香辣醬，放入少許紹酒。3、用適量清水把味汁澥開備用。4、炒勺上火燒...
- 蒜香檸檬蝦
以蝦為主料製作的菜品。食材明細 主料：蝦 輔料：法香、黃油、檸檬汁、大蒜 烹飪過程 1、將鮮蝦開背去皮洗乾淨 2、大蒜，歐芹切碎，鮮檸檬擠汁備用 3、黃油放入鍋力融化後加入大蒜粒炒香放入蝦翻炒至蝦變色，倒入檸檬汁繼續翻炒至...
- 蒜香牛油虎蝦
蒜香牛油虎蝦 以虎蝦為主料的菜品。用料 做法
- 蒜香歐芹蝦
蒜香歐芹蝦是一道以蝦、蒜、西芹為主材的美食。製作食材 蝦400g、蒜1頭、西芹50克調料、番茄醬15毫升、辣椒醬15毫升、橄欖油50毫升、白糖適量 製作方法 1、蝦去殼和蝦線2、蒜切小丁 3、鍋內倒入橄欖油，煸香蒜 4、放入蝦，炒到...
- 蒜香蝦仁冬瓜湯
蒜香蝦仁冬瓜湯是一道以300g冬瓜、6隻大蝦、瓣蒜為主材的湯類菜餚名。功效：利尿消腫， 減肥，清熱解暑。主料 300g冬瓜 6隻大蝦 3瓣蒜 配料 3g鹽 3g蝦皮 營養分析 1． 利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低...
- 蒜蓉開邊蝦
這道菜的關鍵是蒜香，可用新鮮蒜瓣剁成蒜泥放入油裡面炒出蒜香再淋在蝦上。小貼士 1、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱捲曲；2、上鍋蒸用中火，鍋開後改中火，防止蝦變老；3、蒸的時間開鍋後別超過三分鐘，否則蝦就變老了。這個菜式...
- 避風塘蒜蓉香酥蝦
色澤金黃，酥脆鮮香，味道濃郁、蒜香撲鼻。屬粵菜菜系，港式品味。菜品原料 主料 鮮蝦 配料 麵包糠 調料 料酒、砂糖、鹽、黑胡椒、香蔥、大蒜、生薑、乾紅椒 烹製方法 1、鮮蝦備用；2、配料備用；3、蝦清洗乾淨，從頭尾連線處輕輕的...
- 蒜蓉開背蝦
蒜蓉開背蝦，是一道家常菜，主要製作材料是蒜蓉、蝦，輔料為蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。菜品特色 蒜蓉開背蝦做法很簡單，也很符合現代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了蝦的營養不被破壞，用了新上市的蒜，蒜香...
- 蒜蓉冬粉蝦
蒜蓉冬粉蝦是海南一帶的傳統名菜，主要材料有對蝦、冬粉等，輔料有大蒜、蔥和青椒絲等，屬於傳統海派菜之一，特點是鮮嫩味美，色澤光艷，營養豐富，老少皆宜。蝦洗淨，控乾；冬粉提前用涼水泡發20分鐘；大蒜拍碎，剁成茸；把泡發的...
- 人人餐廳
奶香南瓜羹2.8 蒜香對蝦2.6 香辣豆豉飯2.6 奶油培根意大利麵2.6 獼猴桃冰激凌2.6 豌豆培根湯2.4 臘腸披薩2.4 蔬菜炒飯2.4 香蕉船2.4 加勒比雞茸色拉2.4 套餐 設計評價 人人餐廳想來注重布局和人員分配，不過個人認為，很多...
