蒜香甜辣燒大蝦

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

基本介紹

• 中文名：蒜香甜辣燒大蝦
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：大蝦

主料

大蝦 450克

輔料

姜絲 10克

蔥絲 10克

調料

蒜香辣醬 20克

白糖 15克

鹽3克

味素2克

胡椒粉適量

紹酒 20克

烹調油 適量

詳細步驟

1、勾兌碗汁;碗道整肯里放入少許鹽、胡椒粉和墓協碑味素。

2、放入適量白糖和少許蒜香辣醬，放入少許紹酒。

3、用適量清水把味汁澥開備用。

4、炒勺上火燒熱注入少許油，祖諒喇匪放入大蝦拘邀姜和蔥絲薑絲煸炒。

5、挨采敬把大蝦煸炒變色後倒入味汁進煮鴉蘭廈行燜制。地定

6、把湯汁收淨便可出鍋。