葡萄乾肉桂麵包

葡萄乾肉桂麵包一道美食，主料是麵粉等，配料是細白砂糖、烘焙粉等。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾肉桂麵包
• 主要原料：麵粉
• 工藝：烘烤
• 難度：簡單

製作方法

1.用一個小碗，將酵母在溫水中化開。靜止等到變稠，約10分鐘。

2.用個大碗，將麵粉，糖，鹽和烘焙粉攪拌在一起。加點黃油揉在一起直到起糙皮為止。再加入發酵粉混合物和白脫牛奶混合至麵團成一塊為止。麵團會有些軟，拿出放到用油抹過的碗裡，放進冰櫃過夜。

3.第二天早上取出，分別揉成小麵團，室溫下放置45分鐘。

4.預熱烤爐到200度。

5.將麵團取出放到一個撒過麵粉的表面擀成三角形。用化開的黃油刷到麵團表面，並撒上紅糖，肉桂和葡萄乾。捲起來合上後輕放到刷過油的烤盤上。

6.放到烤箱裡25-35分鐘或直到手指輕拍時麵包變松即可。