菜豆包子

菜豆包子

菜豆包子,以菜豆、肉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:菜豆包子
  • 分類:包子
  • 主要食材:菜豆(長豆角),肉(有肥有瘦)
用料,做法,

用料

材料
菜豆(長豆角)
肉(有肥有瘦)
麵粉
酵母

做法

1. 麵粉發酵。麵粉中加酵母,少量糖,適量水,和面,面要和的比饅頭稍軟些。
2. 豆角洗淨控水後切丁備用
3. 肉切丁加蔥末,醬油,花生油拌勻醃製備用。
4. 炒鍋中加油,倒入醃好的肉丁及豆角丁,炒至半熟,放涼。
5. 發好的麵團趕成稍後的皮,包成包子。
6. 醒好後上鍋蒸,開鍋後轉至中火二十分鐘關火,五分鐘後打開鍋蓋。

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