基本介紹
- 中文名：茼蒿梗炒肉絲
- 主要食材：茼蒿，豬肉
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茼蒿 | 1把 |
豬肉 | 1小塊 |
胡蘿蔔 蔥 蒜 | 適量 |
做法
1. 擇茼蒿 去葉留梗 洗乾淨 掰成一段一段的 肉一小塊兒 洗淨切條 放在水澱粉的水裡泡著 切少量蔥蒜 胡蘿蔔絲 |
2. 熱鍋涼油 放入胡蘿蔔絲 蔥蒜 翻炒 胡蘿蔔變色後 放入裹了水澱粉的肉絲 翻炒 肉絲變色後放入茼蒿梗 翻炒 加糖 繼續翻炒 直到茼蒿變軟 加鹽 出湯之後大火收汁出鍋 |
茼蒿梗炒肉絲
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