茯苓薏米赤豆粥

茯苓薏米赤豆粥是一個以白茯苓粉、赤小豆為主要材料的菜品，口味軟糯。

基本介紹

• 中文名：茯苓薏米赤豆粥
• 主料：白茯苓粉
• 輔料：赤小豆，薏米
• 特點：健脾補中，清利濕熱

主料：白茯苓粉20克

輔料：赤小豆50克，薏米100克

做法：1.先將赤小豆浸泡半天

2.將赤小豆與薏米共煮粥。

3.赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮

4.成粥後加白糖少許

特點：茯苓味甘淡，性平，能利水滲濕，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱。赤小豆味酸性平，

善下行，能清熱利濕，解毒退黃，通利水道。