薏米茯苓赤豆粥

基本介紹

• 中文名：薏米茯苓赤豆粥
• 主要食材：白茯苓粉
• 配料：赤小豆，薏米
• 浸泡時間：半天
• 工藝：煮

主料：白茯苓粉20克

輔料：赤小豆50克，薏米100克

做法：1.先將赤小豆浸泡半天

2.將赤小豆與薏米共煮粥。

3.赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮

4.成粥後加白糖少許

特點：茯苓味甘淡，性平，能利水滲濕，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱。赤小豆味酸性平，

善下行，能清熱利濕，解讀退黃，通利水道。