一種食物的做法，把長茄子縱向切片，但不切斷，加上調製好的肉餡。放到高壓鍋內煮熟即可
茄子加肉
相關詞條
- 茄子加肉
一種食物的做法,把長茄子縱向切片,但不切斷,加上調製好的肉餡。放到高壓鍋內煮熟即可 ...
- 茄子夾肉餡
6.燉時火要用中小火,慢慢的燉,這樣肉味道會滲透進茄子里,肉香味會很濃。燉時要翻個面,要讓茄子熟的更快,更透。7.湯收的差不多了,不喜歡湯多就在多燉...
- 茄子夾肉
茄子夾肉是一道美食,由茄子、肉糜等原料製成。...... 茄子夾肉經過一炸一煮,肉香味濃,茄子也煮的軟軟爛爛的,特別入味。這道菜適合夏天吃,因為茄子含豐富的...
- 茄子釀肉
茄子釀肉是一道簡單的家常菜,主料是長茄子、梅花肉。...... 茄子釀肉的做法 [1] 2、梅花肉,剁成肉餡,加蔥薑末、生抽、料酒、鹽,拌勻,醃著。3...
- 茄子塞肉
茄子塞肉是一道菜品,主料為茄子、豬肉。...... 中文名 茄子塞肉 主要食材 茄子,豬肉 輔料 生薑、蔥、乾紅辣椒、大蒜 工藝 燒製作方法1.豬肉剁成肉末,加生...
- 茄子炒肉
裡脊肉切細絲,加一點鹽(或生抽)用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。鍋里油熱,大火炒熟肉絲,添起。茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放...
- 肉末茄子
肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材,大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇...豬肉(肥瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝...
- 茄子鑲肉未
4、準備好肉餡並加調料;5、把肉餡填到茄子縫裡, 上鍋蒸20分鐘,兌點澱粉水淋上即可。 [1] 參考資料 1. 茄子鑲肉未 .美食天下[引用日期2012-06-25] ...
- 茄子肉丁
1.把肉丁加生抽,料酒,鹽醃製一小會。2茄子切丁,用淡鹽水浸泡15分鐘左右的樣子,待泡茄子的水變成淡淡的紫色時,將茄子撈出再用清水沖洗。...
- 茄子紅燒肉
茄子紅燒肉,是由五花肉、茄子為主要原料製成的一款菜品。...... 茄子紅燒肉,是由五花肉、茄子為主要原料製成的一款菜品。中文名 茄子紅燒肉 主料 五花肉500g 茄子...
- 茄子肉絲
茄子肉絲是一道經典的漢族名菜,屬於川菜系。茄子是川菜主要傳統味型之一。成菜具有茄子味,但其味並不來自茄子,而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味...
- 茄子炒肉末
茄子炒肉末是一道美食,主要食材有肉餡、茄子等。中文名 茄子炒肉末 主要食材 肉餡適量 做法 肉餡用料酒醃製十分鐘 注音 炒肉餡時一定不能多油 ...
- 油炸茄子釀肉
1、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切斷。2、瘦肉剁成肉泥,蔥切末,加鹽,生粉拌勻待用。3、雞蛋1個打入碗中打散,加入麵粉,生粉,適量的清水攪拌麵糊狀待用。4...
- 肉炒茄子
肉炒茄子是由茄子等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 肉炒茄子是由茄子等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 肉炒茄子 主要食材 豬瘦...
- 肉片茄子
肉片茄子是一道家常菜,製作原料主要有茄子、五花肉等。菜名 肉片茄子 難度 普通 時間 10-30分鐘 主料 茄子、五花肉 輔料 油、甜麵醬、蔥花 ...
- 肉沫茄子
肉沫茄子,是一道美味的、簡單的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉為主料,輔料有大蒜、白糖、陳醋、雞精、鹽、蔥片、薑絲等製作而成。其做法簡單,色香味俱...
- 茄子炒肉絲
2、肉絲中加入鹽、嫩肉粉、水澱粉、食用油上漿;3、鍋中倒入油,下入肉絲炒散,加入薑絲、蒜末炒香,調入老抽,加入青椒絲、茄子絲翻炒均勻,調入鹽、白糖、味素...
- 茄子炒肉丁
食材明細裡脊肉220g生薑3片乾辣椒1根大蒜2瓣茄子1根食用油適量郫縣豆瓣醬適量料酒8g白鬍椒粉適量雞精適量水澱粉適量鹽適量白糖2g醬油6g...
- 豬肉燉茄子
茄子:茄子不宜與黑魚同食,會損傷腸胃。豬肋條肉(五花肉):豬肉不宜與烏梅、...豬肉不宜在豬剛被屠殺後煮食,食用前不宜用熱水浸泡,在燒煮過程中忌加冷水,...
- 豬肉燒茄子
茄子300克,瘦豬肉100克,醬油3克,料酒2克,醋0.5克,鹽1克,味素1克,糖4克,蔥2克,姜2克,蒜2.5克,澱粉3克,油70克,雞蛋半個。...
- 肉末燒茄子
肉末燒茄子工藝提示 編輯 1. 炸茄子時,前塊要用汁芡包住,保持炸好的前塊與綠色毛豆的顏色。並要掌握好火候,以免出現外焦肉硬現象;...
- 肉釀茄子
肉釀茄子是一款菜品,製作原料主要有茄子、肉末、生薑、大蒜、小蔥、醬油、食鹽、白糖、辣椒油、生粉(乾澱粉)、冷水、食用油等。...
- 茄子燜花肉
茄子燜花肉,是一種菜餚。它是以茄子、花肉、蒜頭作為主要原料,加入適量鹽和蚝油,製作而成。具有防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管、抗壞血酸...
- 川味肉末茄子
2、茄子洗淨,切長條狀;香蔥切成蔥花,大蒜切成蒜粒 3、炒鍋內拭去水分,坐於火上,切好的茄子放入,用小火,慢慢翻炒,焙乾其中的水分,茄子變得軟焉後盛出 4、鍋...
- 茄子燒肉
1.把茄子削一下,削滾刀切的,削好後用點鹽抹一下,出點水,一會燒起來會好燒且入味一點。 2.豆腐用水沖一下,再放入鹽泡著,去豆腥氣 3.把油燒熱,加入...
- 肉汁拌茄子
原料: 茄子一個、唐芹一根、蒜、已調味的肉沫。1 做法: 1、茄子洗淨後,從中間開一刀.這樣快熟。 2、當水煮開後,把茄子放進鍋里用大火蒸10～15分鐘至淋熟...
- 茄子肉丁蓋澆飯
400g白米飯150g茄子茄子肉丁蓋澆飯做法 編輯 1食材準備好2肉切成小丁...菜翻炒一下,要加一點水,這樣才會有湯汁 [1] 參考資料 1. 茄子肉丁蓋澆飯 ...
- 肉絲炒茄子
肉絲炒茄子做法 編輯 1.豬瘦肉切切絲,放入碗中加鹽和適量水澱粉,用筷子沿順時針方向拌勻,放置幾分鐘,再加入1湯匙的 肉絲炒茄子 水,用筷子沿順時針方向拌勻,讓肉...
- 肉絲茄子
1:將牛肉切絲,茄子切長塊.2:鍋中倒花生油加熱,放姜蒜末爆香,倒入青紅椒翻炒,加少量醬油和料酒,再倒上牛肉絲炒一會放一點味素,關火後倒少量香油,再放少許...
- 肉炒茄絲
肉炒茄絲屬於京菜菜系,是用新鮮的茄子、瘦肉,配以多種調查味料製成的菜餚。茄子具有保護心血管、防癌、抗衰老的作用。本菜含有豐富的維生素和微量元素,老少皆宜...
