苦瓜燒蛋

苦瓜燒蛋

苦瓜燒蛋是一道家常菜,簡單易學,營養美味。

基本介紹

  • 中文名:苦瓜燒蛋
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹味
  • 主要食材:苦瓜,雞蛋
材料,做法,

材料

苦瓜2根,200克,雞蛋3個,植物油20毫升,鹽5克,味素3克

做法

1.苦瓜洗淨去籽;斜切為薄片;雞蛋打散加鹽在碗中攪勻;將雞蛋和苦瓜在大盆中拌外交勻備用。
2.炒鍋置火上,倒油中火加熱至6成,下拌好的苦瓜;翻炒均勻,味素調味即成。注意火不要過大。

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