苦瓜紅辣椒炒蛋

苦瓜紅辣椒炒蛋是一道美食。

基本介紹

• 中文名：苦瓜紅辣椒炒蛋
• 分類：快手菜
• 主要食材：苦瓜，紅辣椒

用料

材料婚踏	用量
苦瓜	一根
紅辣椒	一個
大蒜	一臭永歡婆根櫻辯悼
色拉油	-
鹽放頌項、灑慨地食用油	-
雞蛋	兩個

做法

1. 苦瓜切成小片，紅椒切成絲，大蒜根部切成段，蒜葉切碎。苦瓜中放一小勺鹽醃製幾分鐘，洗淨。
2. 雞蛋打好，放一點點鹽。蛋上面的濾網幹啥的？待會就知道了。
3. 燒開水，加入苦瓜，加一點點鹽，色拉油（沒有的話就算了）。大火煮阿精囑至變色。八九分熟。然後撈出放入清水內。
4. 加油，蛋入鍋，蛋通駝槓驗享過濾網倒入鍋中，然後用筷子不停的順時鐘攪動。
5. 成型即可出鍋。
6. 加少量油，爆一下蒜頭，紅椒。
7. 加入苦瓜、雞蛋，讓他們盡情的翻滾一陣。
8. 最後，加入蒜葉，就可出鍋了！