芹菜醬乾炒肉絲

基本介紹

• 中文名：芹菜醬乾炒肉絲
• 主要食材：芹菜，醬乾
• 分類：醬，炒

用料

材料

芹菜

醬乾

肉絲

青椒

剁椒

做法

1. 芹菜去葉洗淨切段，青椒切絲，醬乾切片，肉絲拌入澱粉料酒；

2. 油熱鍋後倒入肉絲快速翻炒盛出；

3. 熱油後放入芹菜翻炒，再放入用乾鍋煸炒過的青椒絲；

4. 稍微翻炒後，放入醬乾片快速翻炒，再入肉絲；

5. 依次放入雞精，醬油，剁椒翻炒片刻後加入水，出鍋前加少量的鹽（剁椒有點鹹）。