芹菜香乾炒肉片

芹菜香乾炒肉片主要是由：芹菜、豆腐乾、豬肉 、胡蘿蔔 、香菇 等材料製成。

基本介紹

• 中文名：芹菜香乾炒肉片
• 輔料：胡蘿蔔 30克 香菇 30克
• 主料：芹菜 100克 豆腐乾 100克 豬肉 
• 調料：生抽 少許 白糖 少許 生粉 少許

材料

主料:芹菜 100克 豆腐乾 100克 豬肉 200克　輔料:胡蘿蔔 30克 香菇 30克　調料:色拉油 適量 食鹽 3克 雞精 少許 姜 1小塊　蒜3瓣 生抽 少許 白糖 少許 生粉 少許 水 適量

做法

1.鍋中放較多的油，燒熱後，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用

2.鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒

3.再依次倒入胡蘿蔔片、香乾翻炒

4.加生抽、鹽、雞精、一些白糖調味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒

5.最後倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可