花蛤粥

花蛤粥

花蛤粥需要的原料有小香米、花蛤乾適量、海帶適量、姜少許、蔥花少許,需要注意的是花蛤等貝類性多寒涼,脾胃虛寒者不宜多吃。

基本介紹

  • 中文名:花蛤粥
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:小香米,花蛤乾,海帶
  • 製作工藝:煮
主料
小香米
花蛤乾適量
海帶適量
輔料
姜少許
蔥花少許
做法步驟
1. 把海帶和花蛤乾分別用溫水泡5分鐘左右,洗淨後海帶切絲,花蛤乾切小塊。姜切末。
2. 米洗淨後連同切好的海帶絲、花蛤、薑末加水一起煮
3. 粥熬好後可根據個人喜好加入鹽、香油、胡椒粉、蔥花就可以了
小貼士
花蛤等貝類本身極富鮮味,熬煮時千萬不要再加味素,也不要多放鹽,以免鮮味反失,貝類應經吐沙、熟透後食用。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們