《小象拔蚌粥》是一款粥類菜品，主要材料是小象拔蚌（蚌肚）、花蛤、米。 基本介紹 中文名：小象拔蚌粥主要食材：蚌肚，花蛤口味：鮮香配料：米 特 色,操 作, 特 色自己動手做是健康的，做的方便，吃的美味。操 作1、一蚌兩吃，蚌肉做涼拌，蚌肚煮粥。蚌分成肉和肚兩部分。 2、米洗淨待用，花蛤煮開，留蛤湯加薑絲煮粥。3、高壓鍋氣蓋煮開，調小火煮十分鐘。打開高壓鍋，燙熟蚌肚，加少許鹽。
