懶人蛤蜊粥是一道美食，製作原料是文蛤、白米、蔥絲等。 基本介紹 中文名：懶人蛤蜊粥主要食材：白米兩杯文蛤200克蔥絲10克分類：家常菜品輔料：生薑粉1/4匙鹽1/2匙 材料,做法,小訣竅, 材料白米兩杯文蛤200克蔥絲10克，調味料:生薑粉1/4匙鹽1/2匙濃縮湯料1/2塊(雞湯)做法1.文蛤泡水,洗淨撈出;2.白米洗淨,浸泡30分鐘後放入高壓電飯鍋加兩碗水,熬製成白米粥待用.3.白粥加入半塊濃縮湯料煮滾,使濃縮湯料融化.4.加入洗淨的文蛤繼續煮至殼開,加入調味料調勻,撒上蔥絲.即可盛出享用了.小訣竅洗文蛤的時候用淡鹽水浸泡,一定要洗淨文蛤中的沙子,可以找個容積是所用材料1.5--2倍的密閉的保險盒,蓋緊蓋子來回搖,將近10分鐘左右就可以快速的吐淨泥沙!!!
