基本介紹
- 中文名:花生蓮藕蓮子湯
- 主要食材:蓮藕,花生
- 分類:湯羹
用料
材料 |
蓮藕 |
花生 |
蓮子 |
章魚乾 |
豬骨頭 |
食用油 |
芹菜 |
做法
1. 蓮藕去皮清洗乾淨後切滾刀狀~蓮子提前用清水浸泡並清洗乾淨~蓮子中間那一條芯聽說有敗火的效果~雖然有些苦味~如若接受得了苦味可不去除~章魚乾清洗乾淨並切條狀用小許食用油爆香下~豬骨頭洗乾淨~ |
2. 高壓鍋加入蓮藕+蓮子+豬骨頭+適量清水+爆香過的章魚乾~蓋上鍋蓋並加閥~加熱至高壓鍋上汽15分鐘左右關火併燜一會兒~放氣並下鹽調味~裝盤前撒些香菜在上面~簡單又健康美味的花生蓮藕蓮子湯就完成啦~ |