花生蓮藕肋排湯

花生蓮藕肋排湯是一道美食，主要食材有花生、蓮藕、肋排。

基本介紹

• 中文名：花生蓮藕肋排湯
• 主要食材：老藕，肋排，紅衣花生，福建建寧蓮子
• 輔料：姜
• 調味品：鹽
• 工藝：煮

做法

(1)先將蓮藕外皮清洗乾淨，連皮切滾刀塊，放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘記院備。

(2)新鮮肋排直接放在流動水中浸泡主束芝，或者在水中浸泡沖洗三次備用。元諒坑照

(3)煲鍋中放影愉元入足量只項趨墓的水，將肋排，紅皮花生放入，大火煮開，不斷撇掉浮沫。

(4)放入切好的蓮藕祖甩故，轉小火慢慢煲到蓮藕肋祖精排熟爛，最後加適量鹽調味。