花生蓮藕排骨湯

花生蓮藕排骨湯是一道菜品，主料為豬小排、蓮藕、花生米。

基本介紹

• 中文名：花生蓮藕排骨湯
• 主要食材：花生，蓮藕，排骨
• 分類：湯，家常

主料：

豬小排、蓮藕、花生米

配料：

生薑、雞精、胡椒粉、香菜

製作：

1、 豬小排斬成大段洗淨，放入涼水鍋中燒開1分鐘撈出沖洗乾淨。

2、 花生米放入微波爐中高火一分鐘，晾涼去皮。

3、 生薑切片，香菜切段，蓮藕去皮切片浸在清水中備用。

4、 將排骨、生薑、去皮花生米放入高壓鍋內，加足量的清水，大火燒開，加蓋轉小火煮15分鐘關火。

5、 待高壓鍋內無壓力時開蓋，放入藕片、大火煮5分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香菜段即可。