花生紅棗藕塊湯

花生紅棗藕塊湯是一道以藕、花生、紅棗為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：花生紅棗藕塊湯
• 藕：100g
• 花生：20g
• 紅棗：15g

原料：

藕100g、花生20g、紅棗15g、五花肉60g、高湯600ml、澱粉1g、食用油1ml、鹽3g、姜3g。

做法：

1、藕去皮洗淨切塊、五花肉切片、花生、大棗洗淨備用；

2、五花肉用澱粉、油抓勻，靜置 20分鐘；

3、砂鍋中放高湯、薑片煮開；

4、放入藕塊和花生大火燒開，小火煮20分鐘；

5、加入紅棗煮10分鐘；

6、最後放入肉片大火煮開，加鹽調味，煮1分鐘，關火。蓋上砂鍋蓋燜5分鐘。