花生藕塊湯

花生藕塊湯是 主要由藕、花生等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：花生藕塊湯
• 主要食材：藕，花生
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、食用油

原料

藕100g、花生20g、紅棗15g、五花肉60g

配料

高湯600ml、澱粉1g、食用油1ml、鹽3g、姜3g

做法

1、藕去皮洗淨切塊、五花肉切片、花生、大棗洗淨備用；

2、五花肉用澱粉、油抓勻，靜置 20分鐘；

3、砂鍋中放高湯、薑片煮開；

4、放入藕塊和花生大火燒開，小火煮20分鐘；

5、加入紅棗煮10分鐘；

6、最後放入肉片大火煮開，加鹽調味，煮1分鐘關火，蓋上砂鍋蓋燜5分鐘即可。