基本介紹
- 中文名：花椒鹽
- 主要食材：花椒，食鹽
- 分類：素菜
用料,做法,
用料
材料 |
花椒 |
食鹽 |
做法
1. 平底煎鍋燒熱後，改溫火，放入花椒翻炒，聞有花椒香，即可關火 |  |
2. 用擀麵杖擀至細末，混入適量食鹽。比例大約花椒：鹽=4：1 |  |
3. 用小勺和刷子配合裝瓶，放在通風、乾燥的地方，隨用隨拿 |  |
花椒鹽
相關詞條
- 花椒鹽
用料材料 花椒食鹽做法1. 平底煎鍋燒熱後,改溫火,放入花椒翻炒,聞有花椒香,即可關火 2. 用擀麵杖擀至細末,混入適量食鹽。比例大約花椒:鹽=4:1 3. 用小勺...
- 椒鹽
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉,若加入炒黃的鹽則...
- 花椒鹽烙餅
花椒鹽烙餅是一道由低筋麵粉、花椒粉、食用油、鹽等原料製成的菜品。...... 花椒鹽烙餅是一道由低筋麵粉、花椒粉、食用油、鹽等原料製成的菜品。...
- 花椒鹽水野鴨
花椒鹽水野鴨是一道簡單的家常菜,所用材料為野鴨1500克、姜15克、椒鹽60克、小蔥3克、黃酒10克。...
- 椒鹽排骨
5、將花椒鹽放在一個小盤子裡,吃的時候可蘸上糖醋汁吃。椒鹽排骨方法二 材料:豬排骨三兩、雞蛋一個、澱粉三兩大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒兩匙、鹽適量...
- 花椒粉
花椒粉是一種用花椒製成的香料。花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用,如花椒面;也能與其他...
- 花椒鹽雞腿卷
用料材料 用量去骨雞腿一個花椒一小把鹽兩小勺料酒做法1. 雞腿洗淨剔除中間骨頭,抹上適量料酒去腥。2. 花椒和鹽放入鍋中小火翻炒,炒熱聞到花椒香氣後關火3....
- 椒鹽吊片
2. 再用咖喱、鹽、味素、料酒、香油拌勻,醃約20 分鐘;3. 再下雞蛋拌勻,粘上乾澱粉;4. 把[口急]汁、花椒鹽兌成汁;5. 用旺火熱炒鍋下油,七成熱時放入...
- 椒鹽蝦
椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚,屬於粵菜系。主料是海蝦。口味,香辣外焦香鹹辣,肉軟嫩鮮美。此品選鮮活中蝦,不必去殼。經油泡後,再用椒、鹽炒;椒、...
- 椒鹽牛排
均勻的條,每條都要帶上骨頭;將牛骨條加入紹酒、醬油、味素、乾澱粉和雞蛋液煨味;全部投入八成熱的油鍋後用漏勺翻動,炸至呈金黃、浮起,撈出裝盤,佐以花椒鹽...
- 椒鹽裡脊
2、喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。詞條圖冊 更多圖冊 詞條標籤: 食品, 生活 圖集 椒鹽裡脊圖冊 V百科往期回顧 詞條...
- 椒鹽玉米粒
4、再加入炸好的玉米粒炒勻,撒上花椒鹽翻炒均勻,即可裝盤上桌。椒鹽玉米粒做法二 1,將玉米粒控乾水分,放入碗中,打入一個雞蛋。 椒鹽玉米粒(20張) ...
- 椒鹽豆腐
食用油250克(實耗40克),黑胡椒粉1/2小匙,花椒鹽1/2小匙,精鹽1/2小匙,味素1/2小匙,鄭州何師傅椒鹽豆腐 做法:1.豆腐洗淨後切成小方塊,青、紅椒去蒂和籽,...
- 椒鹽土豆條
2.將土豆條用湖拌勻,投入7成熱的油鍋內,炸成金黃色撈出,控淨油盛入盤內,撒上花椒鹽即可。椒鹽土豆條提示 編輯 炸土豆時油溫不宜太熱,油溫過高容易將土豆炸...
- 水陸軒椒鹽真酥
熟精麵粉、豬油、砂糖粉、鮮蛋黃、炒芝麻、 ,花椒鹽、炸香蔥、碳酸氫鈉 口味 酥脆油潤,無糖粒,甜口帶鹹,有濃郁的芝麻,椒鹽香味,無異味 色澤 面淺黃色,底...
- 椒鹽蛇段
炒鍋置旺火上,加入色拉油燒至七成熱,放入蛇段炸至淡黃色撈出,待油溫升至九成熱,放入蛇段復炸至金黃色,撈出瀝油,裝入盤內即可,另帶花椒鹽以佐食。...
- 椒鹽雞翅
椒鹽雞翅,是一道經典的家常小吃,使用雞中翅醃製而成,味道鮮美,操作簡單,輔料為花椒、花雕酒、粗鹽、雞精等。...
- 椒鹽中蝦
椒鹽中蝦是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。中蝦色金黃,外焦脆里軟嫩,味鹹鮮香甜。加料酒、少許鹽、味素、蔥薑絲(蔥姜各5克)醃漬半小時;勺內植物油燒熱,...
- 醃鹹肉
(2)將肉切成0.5千克左右的塊,用炒熱的花椒鹽將肉的表面全面揉搓一遍,然後將肉放在乾淨的小缸內,將餘下花椒鹽撒在肉麵上,肉表面用乾淨的重物壓住,蓋住缸口...
- 自製臘魚
用這種花椒鹽的方法醃魚特別好吃,魚肉鹹香,有嚼頭,還特下飯,但是用這種方法醃的肉就不如用醬油的那種好吃,個人認為哈,不要拍磚!所以我家現在是魚用花椒鹽醃,...
- 鹽酥香菇
鹽酥香菇是一道菜品,主料為香菇。...... 5.食用時可根據自己愛好沾些花椒鹽或番茄醬。詞條標籤: 食品, 菜品 圖集 鹽酥香菇圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏...
- 油酥鹽餅子
油酥鹽餅子是一道以酵面為主要食材製作的美食。...... 油酥鹽餅子製作要領 編輯 若做得精細些,花椒鹽可換為花椒油使用。詞條標籤: 食品, 菜品 ...
- 醃雪裡蕻
醃雪裡蕻,又稱石榴紅、春不老、雪菜,以葉用芥菜中的鮮雪裡蕻為原料,以食鹽、花椒等為輔料醃製而成,味鮮香微酸,可蒸、炒後佐餐小菜,也常燒、炒,用於菜餚製作...
- 調味品
從廣義上講,調味品包括鹹味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味素、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。...
