基本介紹
- 中文名：芫荽香魚湯
- 主要食材：芫荽，大魚
- 分類：湯羹
用料,做法,
材料 |
芫荽 |
大魚 |
豆腐 |
香菇 |
白菜葉 |
姜 |
1. 將魚洗淨剁塊瀝乾 |
2. 鍋中坐油加熱，薑絲爆黃香 |
3. 將魚塊放入油中煎2面稍黃 |
4. 倒入開水，燒開後，中火燉20分鐘 |
5. 加入白菜葉燒滾 |
6. 再加入豆腐，香菇燒開後，滾20分鐘期間加鹽 |
7. 將芫荽掐小段放入湯中。即成 |
芫荽香魚湯
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