香菜雞蛋魚片湯

《香菜雞蛋魚片湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞蛋魚片烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：香菜雞蛋魚片湯
• 主要食材：石斑魚125克，雞蛋150克
• 輔料：香菜70克
• 調味品：鹽2克

做法

1. 將香菜泡水洗淨

2. 將雞蛋去殼後每個切成4份備用

3. 將雞蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分鐘,待香味出來

4. 將魚片放入鍋中煮熟,再加鹽調味即可.

提示

香菜在這道湯中為主要材料之一,並非只用來增香味的.