芫荽香嘎類魚湯

基本介紹

• 中文名：芫荽香嘎類魚湯
• 主要食材：大魚，豆腐
• 分類：湯羹

用料

材料

大魚

豆腐

芫荽

香菇

白菜葉

姜

鹽

做法

1. 將魚洗淨剁塊瀝乾

2. 鍋中坐油加熱，薑絲爆黃香

3. 將魚塊放入油中煎2面稍黃

4. 倒入開水，燒開後，中火燉20分鐘

5. 加入白菜葉燒滾

6. 再加入豆腐，香菇燒開後，滾20分鐘期間加鹽

7. 將芫荽掐小段放入湯中。即成