芡實蓮子燉乳鴿

春季，要加強對脾胃的養護，飲食要以健脾祛濕，提高免疫力為主。

基本介紹

• 中文名：芡實蓮子燉乳鴿
• 功效：健脾祛濕，益腎固精
• 主料：乳鴿
• 配料：蓮子、鹽、芡實、枸杞子、生薑

簡介

芡實性味甘澀平，具有健脾祛濕，益腎固精之功；蓮子健脾補胃，滋補元氣，和芡實燉乳鴿好吃又滋補。芡實蓮子燉乳鴿，滋補，健脾祛濕。是比較溫和祛濕湯水。

用餐人數：1-2人

材料

主料

530g乳鴿

配料

20g蓮子

適量鹽

30g芡實

適量枸杞子

適量生薑

做法

1

準備好乳鴿。

2

乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水；大火煮開，小火燉煮20分鐘。

3

準備好蓮子、芡實、枸杞子。

4

芡實、蓮子用水洗淨。

5

蓮子芡實瀝乾水分；生薑切片備用。

6

生薑片加入砂鍋中。

7

倒入芡實、蓮子。

8

小火燉煮30分鐘。

9

加入適量鹽。

10

加入枸杞子。

11

燉好的乳鴿湯，調好味即可食用。

注意事項

1、蓮子無需泡發，趁著湯水煮開下鍋很快就熟了。

2、我買的芡實比較新鮮，很好燉煮。

3、便秘和腹脹者忌食蓮子。

4、芡實一次不可多食，不易消化。