1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，...
1、胡蘿蔔削成長條（或切絲） 黑木耳預先泡發然後切絲備用，蒜剁碎 臘腸蒸熟切片。2、鍋子裡把蒜爆香然後放胡蘿蔔絲炒出黃色的油然後放黑木耳最後放臘腸片炒幾下放雞粉調味就可以了。胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，...
臘腸胡蘿蔔是一道以胡蘿蔔、臘腸為主料製作的美食。主料 胡蘿蔔三根 臘腸一根 大蒜適量 大蔥少許 調料 鹽 適量 生抽 少許 烹調油少許 做法步驟 1準備材料並洗淨 2胡蘿蔔切條或者滾刀塊，臘腸切片。大蒜切粒，大蔥切碎 3炒鍋...
原料，廣式臘腸、胡蘿蔔、西芹、蒜頭、姜切片，荷蘭豆去老筋，水發香菇切絲備用。2 燒開水，少許食油將備好胡蘿蔔、西芹、荷蘭豆過水撈出。3 燒鍋下入少許食油，中火炒香臘腸。4 臘腸弄到一旁，放入香菇絲、蒜片和薑片炒香。5 轉...
芹菜胡蘿蔔炒臘腸是一道家常菜餚，主要食材是芹菜和臘腸。所需食材 400g芹菜 適量胡蘿蔔 2根臘腸 適量鹽 適量雞精 適量菜油 製作方法 1 鍋里放入適量的菜油，燒至7分熟。2 把芹菜和胡蘿蔔放入鍋里翻炒。3 煸炒至4-5分鐘後，...
名稱：青瓜炒臘腸 製作難度：簡單 所需時間：廿分鐘 主要工藝：炒 主要食材：豬肉類 食材明細 廣式臘腸 青瓜 大蔥 胡蘿蔔片 調料：姜蒜片 蚝油 少許 白糖 製作方法 1、臘腸切片，青瓜洗淨切片，大蔥切段。2、鍋熱放少許油爆香姜蒜...
1，豆腐切塊，臘腸，胡蘿蔔切片，青椒切絲，香菜切段；切好的豆腐入開水中略焯一下，去除豆腥味，控乾水份後入油鍋中煎制兩面金黃撈出備用。2，油鍋燒熱，下蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入臘腸炒出油之後，倒入青椒胡蘿蔔炒斷生，...
1、胡蘿蔔去皮切片，杭椒去蒂斜切成小段，蔥切末； 2、圖3、鍋中加適量油，微微燒熱後下入胡蘿蔔，杭椒段，1/2量的蔥花，炒2分鐘後下入臘腸片同炒；4、關火，將米飯倒入鍋中，鏟散，再開火翻炒均勻，加少許鹽調味，最後撒上...
3、再放入胡蘿蔔片焯燙過涼備用 4、炒鍋倒油爆香蔥姜 5、倒入臘腸炒至臘腸變透明 6、再把山藥片倒入繼續翻炒片刻，可加少許水 7、然後放入荷蘭豆和胡蘿蔔片，泡發洗淨的木耳，加入鹽，糖翻炒均勻 8、最後加少許雞精淋入香油炒...
切片。3、白玉菇焯水。4、炒鍋放少許底油，放入蔥薑末，放入胡蘿蔔爆出香味。5、放入臘腸，煸炒至臘腸變透明，出香味。6、放入焯過水的白玉菇大火翻炒，烹入料酒，調入食用鹽，少許白糖，翻炒均勻出鍋。7、出鍋裝盤即可。
萵筍葉洗淨，臘腸和胡蘿蔔洗淨 萵筍葉摘去中間莖，留葉切細加鹽2克醃5分鐘。大米淘洗乾淨，胡蘿蔔切絲，臘腸切丁，萵筍葉醃製後擠去水。油5成熱，先煸炒胡蘿蔔，萵筍葉和臘腸1分鐘。再倒入大米加鹽雞精，和鍋中的菜攪拌均勻。鍋中...
1.所需材料；杏鮑菇、花椰菜、胡蘿蔔、臘腸。2.杏鮑菇切片，胡蘿蔔切片、臘腸切片、花椰菜掰小朵。3.花椰菜入沸水焯透。4.炒鍋放底油燒熱，放入蔥薑絲煸炒出香味兒。5.下入臘腸煸炒出油 6.下入胡蘿蔔煸炒 7.下入杏鮑菇煸炒...
臘腸西藍花小炒 臘腸西藍花小炒是一道以廣式臘腸、西藍花、胡蘿蔔為主要食材，姜、蒜、蚝油、鹽、雞粉為調料的菜品。用料 做法
武漢臘腸炒白稞是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，營養價值高，主要材料是武漢臘腸炒、白稞。材料：臘腸 2根 白棵乾 200 g 蔬菜 150 g （如花椰菜、胡蘿蔔、大白菜等）生抽 蔥、蒜、洋蔥、辣椒、雞精 豆豉 少量 鹽、胡椒 1....
2.把臘腸用水泡泡洗淨，用蒸鍋蒸熟 3 3.切片 4 4.葡萄乾泡泡洗淨鷹嘴豆用水泡2小時以上洗淨 5 5.大米洗淨泡2小時 6 6.把胡蘿蔔洗淨去皮，切粗絲，洋蔥切絲 7 7.熱鍋涼油把洋蔥過油出香味 8 8.加胡蘿蔔絲翻炒均勻，加鹽炒...
4. 鍋中放適量油，放入臘腸。5. 等炒出臘腸的油份後，放入青蒜桿。6. 加入少許胡蘿蔔片同炒。7. 當胡蘿蔔略軟時放入木耳。8. 加鹽調味。9. 關火後加芝麻油。10. 再加幾滴鮮雞汁炒勻即可。11.臘腸炒木耳做好。小貼士 1、...
臘腸炒三丁 臘腸炒三丁是以廣式臘腸、甜玉米粒、胡蘿蔔、青豆為主料，橄欖油、鹽為輔料的菜品。輔料 橄欖油、鹽 做法 小貼士 1.三丁焯水的時間有點不一樣。青豆稍久一些，胡蘿蔔和玉米時間要短，久了不成型，色澤也不好看了。
臘腸蝦仁炒年糕是一道以糯米粉、粘米粉、油等為主要食材製作的美食。原料 A：糯米粉、粘米粉、油、 水適量。B：開背去殼白蝦、臘腸（熟）2根、胡蘿蔔1根、捲心菜。做法一 1、將糯米粉和粘米粉混合，加入油；2、慢慢地倒入水，...
2、臘腸放蒸箱內，蒸至熟透後，取出晾涼，切片備用。3、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥、姜熗鍋，先放入臘腸煸炒片刻，烹紹酒，添少許湯，加入精鹽、白糖、味素，下入鮮百合、胡蘿蔔片，翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡，淋明油，出鍋...
