胡蘿蔔炒臘腸

胡蘿蔔炒臘腸是一道由胡蘿蔔、黑木耳、臘腸等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒臘腸
• 原料：胡蘿蔔、黑木耳、臘腸
• 配料：蒜
• 調料：油、雞粉

原料

胡蘿蔔炒臘腸的原料：胡蘿蔔、黑木耳、臘腸

胡蘿蔔炒臘腸的配料：蒜

胡蘿蔔炒臘腸的調料：油、雞粉

做法

1、胡蘿蔔削成長條（或切絲） 黑木耳預先泡發然後切絲備用，蒜剁碎 臘腸蒸熟切片。

2、鍋子裡把蒜爆香然後放胡蘿蔔絲炒出黃色的油然後放黑木耳最後放臘腸片炒幾下放雞粉調味就可以了。

胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

胡蘿蔔炒臘腸

溫馨提示

烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。

美食禁忌：

胡蘿蔔：不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。