萵筍胡蘿蔔炒臘腸

基本介紹

• 中文名：萵筍胡蘿蔔炒臘腸
• 主要食材：臘腸，萵筍
• 分類：家常菜，炒

用料

材料	用量
臘腸	若干
萵筍	一根
胡蘿蔔	一根
鹽	少許

做法

1. 臘腸先洗一下，切片備用

2. 萵筍和胡蘿蔔去皮，切片，開水裡加一點油和鹽，焯水之後撈起瀝乾備用

3. 大火把炒鍋燒熱，下一點油（不要太多，少許即可），把臘腸放入，小火煸炒至出油，不要炒的太久了臘腸會糊掉的

4. 放入焯水過的萵筍和胡蘿蔔，不斷翻炒，分次加入鹽調味，也可加入一小勺糖提鮮

5. 出鍋前可以撒入一勺白芝麻拌勻，不加也可以的啦