紅蘿蔔炒臘腸

食材明細

紅蘿蔔 一根

臘腸 半根

食鹽 適量

食油 適量

雞粉 適量

紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。

做法

紅蘿蔔洗淨，切好

臘腸洗淨，用滾水燙乾淨，切好！

炒鍋放適量食油，爆一下臘腸！

然後加入紅蘿蔔，加適量的食鹽！再加兩碗水，加蓋用中火燜兩分鐘。然後用小火燜十分鐘左右！

起鍋前可以加點雞粉！這樣比較好吃！完成！