臘肉豌豆土豆飯

臘肉豌豆土豆飯是由臘肉、豌豆和香米燜制的一道主食。

基本介紹

• 中文名：臘肉豌豆土豆飯
• 主料：臘肉 1塊泰國香米 300克
• 輔料：豌豆 200克土豆 1個
• 調料：醃羅卜 少許

食材明細

臘肉 1塊

泰國香米 300克

豌豆 200克

土豆 1個

醃羅卜 少許

製作方法

1新鮮豌豆剝好洗淨.將臘肉沖淨，放入高壓鍋中，煮15分鐘取出，冷卻後切丁。土豆去皮切成丁。 2鍋中幾滴香油，熱後放入豌豆,臘肉，土豆，炒香後倒入高壓鍋中。放一點醃製的羅卜.因為臘肉用水煮過不會太鹹,可以放。 3泰國香米倒入高壓鍋,我用燒開的水煮飯,(飯比較好吃)所以三杯米是四杯水。 4二十分鐘後就可以吃。